【热门】枝繁叶茂根遒劲 烟台苹果香天下

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枝繁叶茂根逵烟台苹果香天下——我市几个苹果产业优质快速发展的典型往年12月，市委、市政府发表了《苹果产业优质加快发展的实施意见(—2022 )》，对苹果产业更新和升级三年的 各主要生产县市区以苹果为振兴拾取乡村、促进农民增收的产业支点，加强创新，积极探索实践，聚焦优布局、优结构、优链，致力于品种增加、质量提高、企业品牌创造，国际国内 琅琊岭:“中国好苹果”竞赛金奖获得者是莱州，说到朱桥镇由家村的“琅琊岭”，有“琅琊岭有三宝，荸菜、茅根草、火镰石不找”的顺序，这是当时琅琊岭恶劣环境的真实 平整土地，挖掘池塘蓄水，建设梯田，勤奋奋斗的琅琊岭人战斗天地，将贫瘠的土薄丘陵改造成高规格的良田，“琅琊岭没有冬天，冻结的3尺同样干燥，干燥到12月29日，吃饺子后动手。 现在琅琊岭上跑着苹果、鸭蛋、黑猪，昔日的荒山岭迅速发展成为集栽培、养殖、观光、休闲等多功能于一体的现代农业生态园。 取下纸果实袋，系上了金苹果 年11月，在陕西杨凌举办的“中国好苹果”比赛决赛中，琅琊岭苹果一举获得袋装组金奖和最有价值的生态水果奖两项大奖，成为比赛中最大的胜者。 什么使琅琊岭苹果覆盖全国十大苹果产区，在近百万个果农相关大会上卓越？ 答案是无袋栽培技术 苹果栽培中的袋装环节是“重头戏”，仅一个工序的消费就占栽培价格的40% 比较这个问题，在山东省果树研究所的指导下，琅琊岭开展了3年无袋栽培试验，形成了最适合琅琊岭气候土壤优势的无袋栽培技术，每亩人工及纸袋、反射膜等价格节约了8000元，产量为20% 苹果质量的提高带来利润的提高，单价比普通苹果至少高三成 果树减少了，但收入增加了 在琅琊岭苹果园，150亩低砧栽培示范园和100亩多品种试验园是他们的“示范果园” 这两个曾经“年老”的果园通过旧果园的更新得到了“新生” 砧栽培示范园曾经是郁闭果园，在“隔行行”中去除800棵以上的果树，行距从3米增加到4米，在广行密植模式下栽培，通风透光性明显改善，树体光合积累增加，果园产量20 多品种试验园利用“高继换头”、“剪大枝”等技术，将“老嘎”全部改良成“烟富8”品种，产量提高15%—20%，一等果率提高10%以上。 种养一体化，鸭子“管”苹果 无袋苹果给琅琊岭带来了丰厚的利益，但为什么无袋防治病虫害成为摆在眼前的新课题 他们通过探索种养一体、生态治虫，取得了很好的效果 琅琊岭果园里有特殊的“管理者”鸭子。 每只鸭子的价格在5元左右，吃野草、草根、落果，不损害果树，产生的鸭粪是碱性的，可以中和果园的酸性土壤。 “鸭管家”的到来对预防病虫害和改善果园生态有很大作用，土壤有机质含量提高3%，病虫害果率只有1%左右 一只鸭子平均一年能产近300个鸡蛋，一万只鸭子只要卖鸭蛋，就能增加收益400万元 养鸭成功后，琅琊岭开辟了“通过培育种子、播种结合”的新模式，养猪也成功了。 残次果，通过苹果渣代替粗饲料给猪，为猪粪便和苹果生长提供有机肥，每年可出栏黑猪1000多万元，给琅琊岭带来收入超过800万元。 种友企业:多品种苹果示范园探险家招募。 种友农业科技有限企业制作的苹果多品种系列展示和栽培示范园，每年7月下旬到12月上旬，果园品种不同，颜色不同的苹果挂在树枝上，成为独特的风景 目前示威园内苹果品种达60多个，包括珊瑚夏、华硕等红色果系、静香、瑞雪等黄色果系、岱绿、王林等绿色果系，涵盖“早晚、红黄绿、甘香脆”全范围，所有市场上的品种基本由种类朋友看到 挥动钱果加热山芋，“苹果村”砍倒了苹果树 种友企业所在的招远市蚕庄镇彦后村，依赖于90年代末栽培红富士苹果，村里诞生了“万元户”，红富士成为村民发财的“摇钱果”，彦后村也成为了十里八乡有名的“苹果村”。 村苹果园富士品种占95%以上，近年果园树龄老化、郁闭严重，难以保证水果质量，同质化竞争加剧，加之村里种植的富士苹果价格越低，有时田里越不烂，所以“下果， 村子里的很多水果农家没什么出息，所以纷纷砍倒多年栽培的果树，重新种葡萄和樱桃等果树 种友企业也无法入驻，每年亏损，最多一年损失近100万元，到达了危急存亡的关口 有了新品种，新市场增加了 种友企业通过考察发现，市场对非富士品种苹果的控诉逐年增加，许多小众品种在销售旺季是“一果难求”，利润非常大 处于困境的种友看到曙光，首先开始走上高质量苹果品种的更新之路 苹果品种更新周期长，投入大，效果慢，对技术和忍耐力有很大的考验 跑市场，进入高中、下果园，从日本引进静香、信浓甜等国内珍稀品种开展栽培试验，从河南、陕西、泰安等引进鲁丽、华硕等优系品种，与山东果科所、山东农业大学、烟台农科院等科学研究院合作， 经过100多次栽培试验和300多次质量评价，最初开始出现挂水果的20种苹果的利润:全国十几个省的客户慕名而来，各品种苹果的平均售价为6-8元/个，最多达到10元/个，每亩净利润为3万 品尝过的种友计划立即扩张栽培示范园，提高品种引进和培育力，在3年内完成果园品种的第二次更新 砍倒了高龄的树，使旧果园繁盛起来 依赖品种更新“再生”的种友企业通过旧果园的改造开始了新的征兵 以前果园以砧密植为主，许多果树树龄超过15年，部分超过20年，树龄老化、郁闭严重，因此，通风光不良，树冠内空洞空虚、抗逆能力弱，陷入低生产低质量的低效快速发展瓶颈 市里推进旧果园的更新改造，给种友企业带来了新的契机，他们通过“隔行走”、“隔株走股”等方法，砍掉了近一半的果树。 但是，改造后的效果很明显。 机械化率明显提高，袋子一个工序，本来需要9个个体，一天完成的工作量，现在1个个体，半天全部完成，每亩节约价格800—1000元。 水果质量明显提高，甜度平均提高6度，最高提高10度，着色度提高1倍以上。 市场收益明显提高，一棵果树产量增加了20%，总收入提高了近30% 绿杰企业:国内饮料醋领域的标准制定者龙口市，不仅有有机苹果，还有“栽培”营养丰富、口感独特的“液态苹果”的公司。 这就是绿杰企业生产的苹果醋。 绿杰企业通过“二带一促三”产业升级，以苹果醋“酵”响彻企业品牌，打开市场，站在领域制高点，成为国内饮料醋领域标准的制定者，市场上每10瓶苹果醋，由绿杰生产。 1000亩生态基地，年产5000吨高质量苹果 果醋可以吗？ 关键是原料 保证果醋的口感和质量，绿杰在选择1万亩高质量果园作为原料基地的基础上，自主建设1000亩生态苹果示范园，栽培45000株果香馥郁、甜度高、适合深度加工的特色品种“龙富短枝”、“宫崎短枝” 果园多次自动化标准化绿色化生产管理，引进先进的水肥控制系统，节水60%，节肥30%，节约人工70%，种植价格减少50%以上。 结合果园生草、沼液有机肥等生物防治技术，自然生杂草在枯草期全部粉碎，增加土壤有机质，形成了适合苹果生长的果园小气候 18道工序监测，360天后成熟的陈酿 绿杰认为“做苹果醋要做让老百姓放心的良心醋，不要为了利益生产兑换品”。 从采摘水果到自动包装，一瓶绿杰果醋要经过榨汁、苹果酒发酵、原醋发酵等18个层次的考验 为了提高果醋的区分度，绿杰练习了二次发酵的“独门绝技”:使用自主选育的专属醋酸菌种，采用先进的细胞固定化液体发酵技术使原醋发酵，精确控制时间和温度，果醋的周转率提高5%以上。 元醋360天后可以熟化后配制，绿杰苹果醋的果香特别浓郁，保证口感更柔软的酒精香，确保提供给顾客是最高品质、最高营养价值的精品。 价格是“发酵”的6倍，销售突破1.7亿元 经过多年的快速发展，绿杰已经有3万吨苹果原醋发酵站，有5条世界一流的全自动生产线，年生产能力突破10万吨 立足苹果醋，绿杰开始自主开发生产苹果酶、苹果醋粉等产品，苹果附加值提高6倍以上 现在与江南大学、济南水果研究院等合作开发益生菌发酵饮料等产品 市场是苹果产业的最后一环也是提高附加值最重要的一环 为了扩大高端市场，绿杰在上海、南宁等大中城市设立了10家企业，设立了5家体验检查店，在淘宝、天猫、京东、1号店等10多家EC平台开设了网店，网上销售的年增长率在10%左右 陈家村:“智慧果园”创新者招远市金岭镇大家陈家村依赖“苹果+大数据”现代果业管理新模式，建设“智慧果园”，种植“数字苹果”，把昔日贫困二白的“山角”变成了果农发家的“生金地”。 水源对农业来说是生命之纲 陈家村山聪连片灌溉水源少，土壤肥力差，“三年一大干旱，月面干燥”，栽培苹果产量低，质量差，价格不上涨 处理水肥灌溉难题，大型陈家村从以色列引进农业物品互联网技术，建设省内规模最大、省平台和网络化最早的“物品互联网+”管理平台，1500亩“精准 依靠“土壤底质监测与滴灌”、“水肥一体化”等技术系统，在地下铺设覆盖全园的管网系统和智能芯片，在各果树下埋微喷头，系统综合分解土壤状况自动滴灌。 按比例提供给作物，精确控制，提高效率，不浪费，比以前节约灌溉模式60%，节约节肥30%。 开发农业生产、智能室温、农业气象一体化的“安全农业云”系统，24小时监视田地地面气温、湿度、雨量、风向、风速等数据等指标，果农不用手机确认果园的状况，掌握相关数据，使用手机和 系统平台还可以通过栽培、管理、销售等环节，形成互联网，顾客下单后，实时跟踪苹果的栽培、采摘、冷藏、包装、运输等环节，相关数据在平台全过程中展开 年，陈家村的苹果受到深圳百果园等大公司的订单，销售价格高出市场价格的50%以上 草沟村:苹果苗木培育的领导者草沟村位于莱州市郭家店镇，是只有256户660名村民的小村庄，但没有流传这个名字，是70年代末吃国家退货粮食的“小山村”，但培育了苹果苗木培育的“大产业” 年推出旱地苗木300万株，销售额超过5000万元，村民人均收入增长7倍的苗木销售给21个省，山西、陕西等苹果种植大省80%的果树苗木从这里发芽。 成为国家级果树无病毒苗木培育基地、国家高质量苗木培育基地，被称为“中国苗木第一村” 只有长苹果的地方，有草沟。 草沟有高质量的苹果砧木品种120多个，是全国最大的苹果种质资源库，繁殖的苗木在全国种植面积超过3000万亩，复盖了国内所有的苹果产区 很难想象现在这片充满活力的培新热土，30年前还没有人问津的荒地 草沟的村民开山治水，砍伐荆棘，使用14万公斤炸药，削500根钢钎，掏空93万方土石，建设7个抽水站，5个蓄水池，7个大眼井，花了8年在一望无际的群山中种植苹果，“ 现在村民的生活改变了，但草沟的精神不变。 “别的房子有，其他房子没有。 我们自己种” 由于这种顽固，草沟全国首次建立了苹果无病毒苗木母本园和采穗园，集中于苹果苗木繁殖和脱毒等技术研究 “好方法去学习”，海外60年代使用组培技术批量生产苗木，国内继承了海棠种子压条繁殖的“傻瓜”方法，草沟人去欧洲，多次向美国、日本拜师学习技艺，国内先在苗木培育室 “拔好苗”是从意大利、英国等引进多个砧木新品种，尝试与不同品种嫁接，将6~8年的换苗期压缩在3年内，5米以上的树矮化到2~3米，节约40%的土地，增产50%左右。 创新培育“好品种播种”、首富1-3号、红蛾等9个独特品种和拥有自主知识产权的“烟富3号”，年国内最高级农业高新技术博览会杨凌农高成果博览会上“优秀展示奖”、“草牌”苗木连续3次在农高会上“向农民” 谁说五月底不能种苹果？ 据说苹果栽培时期有“金三银四”一词，因为过了4月苗木发芽了，栽培后不太容易生存。 这是因为每年3、4月，大量的苹果苗木集中流入市场，同质化竞争加剧，所以4月以后价格不在市场，“火只有2个月，5月关门”成了苗木公司的通病。 另一方面，在栽培大企业的情况下，苗木的栽培时间长，战线长，集中在果园的苗木不能满足长线的需要，后期无论报价多么高，“一苗不求”的情况很多。 草沟村通过探索发现湿度是影响苗木贮藏时间的关键 为了延长保鲜时间，草沟村投资建设了8000吨级苗木保鲜库和3000平方米苗木分级包装工厂，通过合理控制温度、湿度、光等，成功将栽植时间推迟了2个月左右，没有可能性，延长了销售高峰 今年莱州市金城町刘家村因土地整理错误，在不能栽培普通苗木的情况下，5月最后一天成功栽培草沟活性好的种苗，解决了全村的燃眉，使“人一时误人，人一年”的俗语过去了。 山村请了大院士 束怀瑞是苹果行业唯一的中国工程院院士，从事果树研究近70年，被誉为“中国苹果栽培的第一人” 年，一则消息引起了业内的关注:束怀瑞院士带领团队开展苗木繁殖研究，使院士事务所落户草沟 是什么吸引了这个果树界泰斗级的人物？ 这个局外人看到了不可思议的事件，草沟人心里水变成了渠道，顺理成章:国内最早从事苗木繁殖，建设了1600亩专业苗木基地，掌握了各种无毒高质量的大苗，矮化自根砧苗木，茎源根系砧苗木等 具有国内最先进的苗木脱毒技术，组织培养室全过程无菌化解决，各苗出园前从未脱离制约果树高质量高产的七大病毒，脱毒率达到100%，为苗木繁殖研究建立了足够的技术积累。 梁瑞院士事务所的落户，给草沟苗木培育研究带来了新的契机，事务所带来了3个研究课题，聚集了很多农业科学院、果树研究所等专家在这里进行研究试验，承担了20多个科研课题 上述五个例子是从不同方面选择的苹果产业优质快速发展的典型 他们在探索实践中各有独特之处和创新之举，都值得学习借鉴 值得进一步观察的是，不同快速发展模式确立的共性特征是重视创新的快速发展 系统分析了他们的“创新密码”，以期为全市苹果产业的优质快速发展提供重要的启示和有益的参考 科技创新是苹果产业转型的“动力引擎” 苹果产业变革迅速发展，重要的是科技创新，出口也是科技创新 琅琊岭、大户陈家、绿杰等之所以能迅速膨胀发展，是因为在大范围密植、无袋栽培、原醋“二次发酵”、“物品互联网+”智能化管理等重要技术方面取得了重大突破 要把科技创新作为苹果产业快速发展的第一驱动力，激发新的动能，增加创新的特征，用科学技术插上飞向苹果产业快速发展的翅膀 品种创新是苹果产业转型升级的“源头活水” 品种是苹果产业的“芯片”，没有优良品种，很难有高品质的苹果 草沟几十年如一日在苹果苗木繁殖行业耕作，达到了中国最丰富的苹果苗木种质资源库的美名。 种友在种植富士苹果遭受连年损失的情况下，果断地迅速发展多品种栽培，消除赤字获胜，实现了变革的迅速发展 从青香蕉、国光、金帅、嘎嘎、红富士，每个品种的突破都是烟台苹果的飞速发展 关注我市苹果品种单一问题，重视费用诉求，加快苹果新品种、新砧木的开发，实现从“一枝独大”向“百花齐放”的转变 产品创新是苹果产业转型升级的“增值砝码” 苹果产业“一个接一个”，放出乘数效应、协同效应 苹果醋是苹果产业链的一环，绿杰企业的苹果价值提高了6倍，仅10年就成为掌握领域标准的水果行业 在苹果的多次转换附加值上下功夫，调整和优化产品的生产能力，发掘产业附加值潜力，从产品种类少到多，从层次粗糙到精，从附加值低到高，构建全行业的全产业链，苹果产业 企业品牌创新是苹果产业转型升级的“风向航空标志” “酒香也怕巷子深”，抓住烟台苹果企业品牌运营管理创新很重要 琅琊岭获得“中国好苹果”竞赛金奖，扩大了“烟台苹果”的企业品牌效应。 草沟树苗名声远，使“烟台苹果”更亮 在“烟台苹果”地区公共企业品牌的引领下，应该整合资源，强调特色，形成“星拱月”的产地企业品牌、公司品牌、产品企业品牌，全面提高烟台苹果的知名度和可靠性。 点亮右下“看”继续关注源头:中共烟台市委政治研究室编:魏琳； 实习生:滕云舸监制:杨诗星； 丛蓉版权归原作者均有侵权立即联系删除原标题:《枝繁叶茂根纠烟台苹果香天下》阅读原文