北京市乡村旅游经营单位(户)新肺炎期间防控指南

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COVID-19肺炎流行期间北京市乡村旅游经营单位(户)防控指南

本指引适用于经评估的北京级民俗旅游户、乡村旅游特色业态、相关区认定的乡村住宅经营单位(户)。

根据《北京市人民政府关于进一步明确加强新型冠状病毒肺炎防控责任的通知》(发[2020]2号)和《关于落实四项责任进一步加强新型冠状病毒肺炎重点人群、场所和单位防控工作的通知》(办发[2020]4号)等相关文件，为适应疫情防控工作的要求， 为保证乡村旅游经营单位(户)的正常生产经营，保障乡村旅游从业人员和游客的生命安全，特制定《乡村旅游经营单位(户)恢复工作期间防控指南》。 各乡村旅游经营单位(户)在开业条件允许的情况下，应根据防控指南做好复业前的准备工作，确保复业后严格按照防控指南的要求执行，并根据各经营单位(户)的实际情况进行具体实施。

一、预防和控制原则

1.预防为主，加强宣传

广泛宣传普及防疫知识，提高员工防护意识和公共卫生水平，加强防疫工作，关注返乡人员情况，做好复工前判断和充分准备，及时关注员工身体状况，发现情况及时采取有效措施。

2.依法管理，明确职责

严格执行有关法律法规，依法管理传染病防治工作。根据《条例》和乡镇(乡镇)的有关要求，乡村旅游经营单位(户)应承担主要责任，成立防疫领导小组，及时处理、报告、协调和落实本单位(户)的防疫工作，确保职责到位、分工明确。

3.结合实际，注重保护

根据乡村旅游经营单位(户)的经营特点，我们将重点加强员工和客人的体温检测、通风、消毒以及前台、客房、餐厅等人员密集区域的防疫工作。

4.快速反应和及时治疗

完善和规范本单位(户)疫情信息报告程序和防控应急预案，建立预警和快速反应机制，增强应急能力，快速反应，及时准确处置。实现早期发现、早期报告、早期隔离和早期治疗，最大限度地减少疫情造成的危害。

二、员工防控工作要求

1.保持室内空空气循环

优先打开窗户，使用自然通风。如果条件允许，可以打开抽风机等抽气装置，以提高室内空气流量。当使用集中式空通风系统时，确保集中式空通风系统正常工作，关闭回风，用新鲜空气运行，以确保室内有足够的新鲜空气量。

2.实施员工健康监控系统

员工应执行日常健康监测制度，并建立员工体温监测登记簿。如有发热、疲劳、干咳、胸闷等症状，不得带病上班，并应佩戴一次性医用口罩，及时就医。

3.加强日常卫生防护工作

员工在为客人提供服务时，应保持个人卫生，经常洗手，佩戴一次性医用口罩。工作服应保持清洁卫生。

4.建立员工工作记录

登记所有员工的家庭地址、轮班方式(步行、骑车、乘坐公共交通工具、开车等)。)，并在上午检查体温，第二天由此项工作负责人提交给防疫负责人备案。

5.制定有针对性的措施，防止气溶胶传播

加强气溶胶传播的宣传和引导，对相对封闭的电梯、地下室、办公场所、餐厅、娱乐场所等采取通风消毒、人群密度控制等针对性措施。

三、前台防控工作要求

1.客人入住前的确认和准备:

(1)确认客人到达商店的方式。如果你乘坐公共交通工具，你需要提醒客人该区域是否有感染以及预防措施。

(2)确认客人到达时间。合理安排客人的到达时间，并进行移峰填谷，避免客人聚集造成交叉感染的风险。

(3)确认到达商店的客人数量。如果条件允许，准备相应数量的医用口罩和消毒湿巾。

2.商店接待处:

(1)设立体温监测岗，测量客人的体温，必要时重新测试。有发烧、干咳等症状的客人应及时返回。

(2)做好入住信息的登记工作。办理登机手续时，你应该出示你的健康代码，然后你可以用绿色代码登记。每天询问并记录你的体温。有发热、干咳等症状的客人应及时协助就近就医。

(3)如果条件允许，在前台放置一次性消毒剂。在为客人处理业务时，让客人使用一次性消毒剂对他们的手进行消毒，以进一步降低客人从外面带来细菌的可能性。

(4)前台或接待人员工作时应戴手套，避免直接接触客人及其物品。

(5)在接待区的显著位置放置“温馨提示”布告栏，告知客人在进出公共区域(接待区、餐厅、走廊、停车场等)时佩戴口罩。)在特殊时期。同时，可以提醒客人做相应的自我保护工作，包括经常洗手和少出门。

3.检查过程

(1)客人退房时，做好退房登记记录。

(2)退房后如有房卡或钥匙等交接物品，应在戴手套的情况下交接，并放在统一的存放地点统一消毒。

4.上述信息在日常工作完成后应移交给防疫工作负责人备案。

四.房间预防和控制要求

1.清洁工作内容

(1)客房遵循一人一客的消毒制度，不可丢弃的客房用品如门锁、房卡等。严格遵循店外一次性消毒的原则，避免细菌交叉感染，确保客人和员工的安全。

(2)客人离开酒店后，客房和公共区域应每天清洁消毒一次。消毒后，填写室内消毒记录表，通知新客人他们今天已经消毒。

(3)将消毒剂放入卫生间，供客人自行擦拭，每日清洁时检查使用情况，并及时补充，以安抚客人。

(4)每天清洁工作结束后，清洁人员应使用有效氯含量为1000毫克/升的含氯消毒剂对拖把、抹布等清洁用品浸泡消毒30分钟。浸泡后，用流动的水冲洗，并储存在空气中。

(5)在日常清洁过程中，使用有效氯含量为500毫克/升-1000毫克/升的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭和消毒客人经常接触的表面，如卫生间墙壁、把手、家具、水龙头、洗手池和装饰品，30分钟后再用水擦拭干净。建议用有效氯含量为1000毫克/升的含氯消毒剂擦拭和消毒厕所及其周围30分钟。

(6)除卫生间空外的其他室内房间，如地板、把手、开关、家具、电器、炉灶、遥控器、装饰品、玩具、窗户等。也是客人经常接触的表面。有效氯含量为500毫克/升-1000毫克/升的氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂也可用于30分钟后的擦拭消毒。

(7)空每天对出风口和过滤器进行一次消毒。纱窗每天擦拭消毒一次。

(8)保持房间清洁干燥。建议客人每2小时换气一次，每次30分钟为宜。如果条件允许，也可以使用除湿装置，以免为病毒提供滋生环境。

(9)床上用品、毛绒玩具和其他织物物品应在条件允许时完全暴露在阳光下，并应使用天然紫外线来消除细菌。

(10)非一次性餐具、部分儿童玩具等物品应在沸水中浸泡不少于30分钟进行消毒。

(11)在流行期间，尽可能为客人提供一次性用品，以减少交叉感染的可能性，并随时保证客人的健康和安全。

(12)客人产生的垃圾应由专人收集、包装并运送至指定地点。

2.亚麻洗涤工作内容

布匹管理参照《新型冠状病毒流行期酒店防控指南》的内容，规范布匹的包装和清洗。

(1)亚麻包装

整理布草时要装袋，污渍要用布草包裹，每次装量不能超过洗衣袋的2/3。如需外包处理，应将脏亚麻布装入防漏袋中，并用绳子将包装口扎紧。

(2)抹布清洁

可洗物品包括床单、枕套、毛巾和棉毯。严格按照预洗、主要清洗和漂洗程序清洗亚麻布。高温清洗应控制在71℃3分钟或65℃10分钟。低温清洗温度为20℃，清洗需要漂白剂(60-150 ppm有效氯)。

不可清洗的物品，包括床垫和枕头，应根据相关卫生和防疫要求进行处理。

3.管家的工作内容

(1)实行一人一院、专人管家服务。在每组客人入住后，一名工作人员被指派为固定的管家，为顾客的需求提供服务，减少多人接触的情况，防患于未然。

(2)公司为管家提供急救药品、一次性口罩、75%医用酒精喷雾剂等急救防疫产品，为客户提供急救服务。

(3)管家需要从前台获取入住详情，了解客人人数、入住人数、入住天数等基本信息，以便后续工作。

(4)入住期间，管家应每天测量客人的体温，并填写体温测试表。

(5)如果顾客必须外出，管家应明确告知顾客出发时间，以便管家安排清洁、消毒和通风。管家应及时填写客人登记表。

(6)管家应明确告知顾客，当她打算正常离开酒店时，管家应被告知退房时间，以便管家能告知前台同事、房间清洁等。，并做好安置接待或清洗消毒准备。

(7)客人离开前，管家应提供消毒湿巾给客人擦拭和消毒门把手和座椅。

(8)每天下班前将客人体温测试表和客人登记表交给防疫组长，并与其他防疫资料合并保存。

V.餐馆防控要求

1.分开用餐，以避免拥挤的人群。每天给餐厅消毒一次。用过的餐桌和椅子要消毒。高温消毒餐具。避免吃高风险食物。建议吃营养丰富的食物，清淡可口。

2.当疫情未得到控制时，有必要尽量减少餐馆人员的聚集，并适当关闭餐馆以供使用。为了满足客人的餐饮需求，饭菜可以通过电话送到客房。

3.在员工餐厅，应尽可能使用午餐盒而不是集体用餐，员工应安排在不同时间的不同高峰用餐，以避免大量聚会。

4.在防疫期间，客人对与人接触的各个方面都比较敏感，餐厅是客人关注的重点领域之一。B&B商务单位可以公布与用餐相关的联系人的身体状况和餐厅的日常餐饮运营信息，以增强客人的用餐信心。

5.关闭规则如下:首先，接受无油产品，如玻璃杯和红酒杯，然后小块，如筷子和食物接收板，最后接受盘子和碗。

6.清洗方法如下:饮水、饮水和饮食用具应分开清洗；盛有大量油的器皿应该在之后清洗；洗过之后，应该分类。

7.膳食(饮料)的消毒方法如下:煮沸或循环蒸汽消毒15-30分钟；也可浸泡在有效氯为500毫克/升的含氯消毒剂中(如有效氯含量为5%的含氯消毒剂，配制时取1份消毒剂，加入99份水)，30分钟后用清水冲洗。

8.每日就餐人员名单和防病毒操作记录应在下班前汇总到防疫负责人处，并与其他防疫资料合并保存。

六、厨房防控工作要求

1、厨房车间要保持清洁干燥，严禁混合生食和熟食用品。避免生吃肉。保持厨房用具清洁，并妥善处理垃圾。

2.食品经营者应注意个人卫生，保持身体所有部位始终清洁，并在处理即食食品时佩戴口罩和一次性手套。

3.患有或疑似患有传染病的食品加工者应立即向管理层报告并寻求治疗，立即停止任何可能接触到食品的工作，并参照《疑似病人处理办法》进行处理。

4.拒绝提供政府宣布的流行病期间不推荐食用的海鲜、野味配料/菜肴，以避免接触患病动物和变质肉类。

5、每日厨房进出食物、卫生、消毒工作记录，详细记录，下班前汇总到防疫队负责人，结合其他防疫资料。

七、供应链管理防控工作要求

1.维护供应商和供应商必须戴口罩和一次性橡胶手套。做好人员登记管理工作，并在7天、14天和30天内记录人员是否通过或来自疫区。

2.食物应由认可或信誉良好的来源供应。所有购买的配料都必须有账单(以确保配料的安全可追溯性)，大宗商品必须有官方发票，普通蔬菜必须有详细的收据。收到货物后，立即将货物转移到适当的储存区并做好记录，以便在召回或食品事故发生时对产品进行跟踪。

3.在冷却、储存、展示、运输和服务期间，食物应保持在适当的温度，以防止食物中的细菌繁殖到不安全的水平。防止设备、用品和人员之间的细菌交叉污染。

4.冷冻食品在使用前应完全解冻，以尽量减少食物中毒细菌和毒素的产生和生长。

5.应做好每日供应商交货记录、进出记录和详细记录，下班前汇总到防疫负责人处，并与其他防疫资料合并保存。

八、疑似患者应对措施

1.与他人隔离

迅速安排疑似病人在其他客人不能接触的房间等候。为了减少感染，一定要戴口罩和手套。

如有疑似患者随其同行，应在确认同行名单后要求其洗手漱口，并在其他人不会接触的地方等待医疗机构的行动指示。

可能接触过病人的工人应该采取与病人相同的治疗措施。在医疗机构发出指令之前，除必要的工作外，其他工作人员将暂停其所有业务，并将信息明确告知应急小组组长和医疗机构。

2.设备和设施的消毒

疑似病人使用相关设备后，员工应及时对设备进行消毒。消毒时，使用口罩、橡胶手套、护目镜、围裙、胶鞋和其他能防止感染的物品进行个人防护。消毒后，彻底洗手和漱口，将用过的口罩和其他物品密封在塑料袋中，并用适当的方法丢弃。

3.房间消毒

在保证相邻建筑物不散开的情况下，应开窗通风，通风结束前禁止其他人员进入。

对亚麻布和其他直接接触身体的物品进行消毒，如疑似病人使用的床上用品。但是，禁止在客房中对它们进行分类，它们应该用独立的塑料袋密封，以防止灰尘携带病毒。

将相关物品在80℃以上的温水中浸泡10分钟以上，在专用消毒剂中浸泡10分钟以上，然后用80℃以上的热水清洗。

毛巾和其他怀疑被病人溢出物污染的物品应使用塑料袋密封，并以适当的方式丢弃。

消毒前不允许其他人员进入。清洁消毒后的房间空可投入使用，无需特殊保护措施。

九.接触疑似病人的预防措施

疑似病人应立即联系防疫队报告其健康状况。如有异常，应迅速联系当地医疗机构，并按照医疗机构的指示妥善处理。应急小组负责人应做以下工作:

1.向员工陈述事实，并通知员工通知其家人。

2.相关员工及其家人每天测量两次体温。如果他们有发烧和咳嗽，他们应该立即联系应急小组的负责人。遵循医疗机构的指示，与感染者有密切接触者必须在家等待医疗机构的诊断结果。

3.负责人接到生病通知后，应及时与医疗机构保持联系并接受指导。

4.员工必须如实告知医疗机构他们可能接触的疑似病人。

5.积极配合医疗机构向其提供疑似患者的客人名单和时间信息。

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