市面上卖的无骨鸡爪到底是什么去骨的？

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不知道什么时候开始，许多餐厅都在卖没有骨头的鸡爪，这些鸡爪对于那些不喜欢啃骨头的消费者来说绝对是一道美味佳肴。但是这是鸡爪的骨头到底是怎样被弄走的呢？这不得不让人感到很好奇。其实很简单，看完就可以明白了。

关于这些没有骨头的鸡爪有一些很神奇的流言，都说这些没有骨头的鸡爪都是一些没有牙齿的老婆婆用嘴吮出来的，这画面感有点太美，我还真有点不敢想象。普通人一听就有种“不可能吧”的感觉，但是事实上真的有网友捕捉到了这个神奇的画面。虽然这个画面的真实性含量有多高我倒是不清楚，反正看完以后整个人不都好了。

这个听上去就会让人觉得“不可能”的事情，但是据网友们纷纷爆料，这种令人“恶心”的行为是真的存在的，但是这种行为只有一些不法的商家才会做的。一般的正规公司都会有正规的方式去骨头，那么这些没有骨头的鸡爪到底是怎样搞出来的呢？
其实这些没有骨头的鸡爪是用刀子把骨头拿出来的，那么过程是怎样的呢？

过程是这样子的，首先得要把鸡爪洗干净，然后放到锅里面煮熟，煮熟以后的鸡爪肉就不会和骨头沾的那么紧了，刚煮好的鸡爪肉肯定得很软绵绵的，这个时候就要把鸡爪放到冰水里浸泡，让鸡爪的肉恢复弹性，这样子的做法就是为了让鸡爪的肉更容易和骨头分开。

然后用刀在鸡爪的掌上割一刀，一直割到鸡爪的小腿骨上，然后用手拉一下就把骨头拉出来了，一般经验丰富的师傅一下子就可以弄完一大盆了。

虽然大部分人还是非常享受啃鸡脚的过程，但是没有骨头的鸡爪吃起来真的是很爽，非常适合像我这样的懒人。

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